Direzione Lavoro Group Responsabile di cucina Invia

Direzione Lavoro Group Spa (Aut. Min.01 del 21/01/19), filiale di Roma, cerca per azienda cliente un/una

Responsabile di cucina

Responsabilità principali:

• Gestione e coordinamento del personale di cucina
• Pianificazione e proposta degli ordini di approvvigionamento
• Ideazione, realizzazione e aggiornamento del menù, con attenzione a stagionalità e innovazione
• Supervisione del rispetto delle normative igienico-sanitarie
• Garanzia della qualità del servizio e degli standard aziendali
• Monitoraggio e gestione dei costi, con particolare attenzione alla riduzione degli sprechi
• Formazione e crescita professionale del personale di cucina

Requisiti:

• Almeno 3 anni di esperienza in ruolo analogo nella ristorazione commerciale
• Diploma di scuola alberghiera e/o solida formazione di base
• Capacità di gestione di alti volumi di clientela
• Esperienza nell'utilizzo di prodotti freschi e semilavorati (fresco e gelo)
• Ottima conoscenza della cucina italiana
• Forte passione per il settore

Competenze personali:

• Ottime capacità organizzative e relazionali
• Leadership e attitudine alla gestione del team
• Serietà, affidabilità e professionalità
• Capacità di lavorare sotto pressione e gestione dello stress
• Flessibilità oraria

Cosa offriamo:

• Ambiente dinamico e stimolante
• Opportunità di crescita professionale
• Contratto part time 36h

Inquadramento e retribuzione saranno comunicati durante la fase di selezione

Sede di lavoro: Roma (RM)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D. Lgs. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679o UE n. 2016/679