Direzione Lavoro Group Capo partita Invia

Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019), filiale di Salerno, ricerca per Hotel situato in Costiera amalfitana un/una

Capo partita

DESCRIZIONE MANSIONE:

Siamo alla ricerca di un Capo Partita motivato e professionale da inserire nella brigata di cucina di un prestigioso hotel situato in Costiera Amalfitana.

Mansioni principali: Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria). Preparazione e impiattamento dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi della struttura. Controllo delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti. Collaborazione con lo Chef e il resto della brigata per garantire un servizio efficiente. Mantenimento dell'ordine e dell'igiene della propria postazione di lavoro.

REQUISITI:

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o Demi Chef de Partie
• Buona conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP
• Capacità di lavorare in squadra e sotto pressione
• Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi

LUOGO DI LAVORO:

Amalfi (SA)

TIPOLOGIA CONTRATTUALE:

La tipologia contrattuale e la retribuzione verranno valutate in fase di colloquio.

ORARIO DI LAVORO:

Turni

#Joinus

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679.